Uobičajena pakiranja hrane podijeljena su u dvije kategorije, pakiranja zamrznute hrane i pakiranja hrane sobne temperature. Za vrećice za pakiranje imaju potpuno drugačije zahtjeve za materijalom. Može se reći da su vrećice za pakiranje vrećica za kuhanje na sobnoj temperaturi kompliciranije, a zahtjevi stroži.
1. Zahtjevi za materijale za sterilizaciju pakiranja za kuhanje u proizvodnji:
Bilo da se radi o pakiranju zamrznute hrane ili pakiranju hrane na sobnoj temperaturi, ključni proizvodni proces je sterilizacija pakiranja hrane, koja se dijeli na pasterizaciju, sterilizaciju na visokoj temperaturi i sterilizaciju na ultra visokoj temperaturi. Potrebno je odabrati odgovarajuću temperaturu koja može izdržati ovu sterilizaciju. Materijal vrećice za pakiranje, postoje različite opcije od 85°C-100°C-121°C-135°C na materijalu vrećice za pakiranje, ako se ne podudara, vrećica za pakiranje će se naborati, raslojiti, rastopiti itd.
2. Zahtjevi za materijale, juhu, ulje i mast:
Većina sastojaka u vrećici za kuhanje sadržavat će juhu i mast. Nakon što se vrećica toplinski zatvori i kontinuirano zagrijava na visokoj temperaturi, vrećica će se proširiti. Zahtjevi za materijal moraju uzeti u obzir rastezljivost, žilavost i svojstva barijere.
3. Uvjeti skladištenja Zahtjevi za materijale:
1). Zamrznuta pakiranja za kuhanje moraju se čuvati na minus 18°C i transportirati kroz rashladni lanac. Zahtjev za ovaj materijal je bolja otpornost na smrzavanje.
2). Vrećice za kuhanje na normalnoj temperaturi imaju veće zahtjeve u pogledu materijala. Problemi s kojima se treba suočiti pri skladištenju na normalnoj temperaturi uključivat će ultraljubičasto zračenje, udarce i istiskivanje tijekom transporta, a materijali imaju izuzetno visoke zahtjeve u pogledu otpornosti na svjetlo i žilavosti.
4. Zahtjevi za materijal za vrećice za pakiranje grijanja potrošača:
Zagrijavanje paketa za kuhanje prije jela nije ništa drugo nego kuhanje, zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici i kuhanje na pari. Kada grijete zajedno s vrećicom za pakiranje, morate obratiti pozornost na sljedeće dvije točke:
1). Vrećice za pakiranje koje sadrže materijale obložene aluminijem ili čisti aluminij zabranjeno je zagrijavati u mikrovalnoj pećnici. Zdrav razum o mikrovalnim pećnicama govori nam da postoji opasnost od eksplozije kada se metal stavi u mikrovalnu pećnicu.
2). Najbolje je kontrolirati temperaturu grijanja ispod 106°C. Dno posude s kipućom vodom će premašiti ovu temperaturu. Najbolje je staviti nešto na to. Ova točka se uzima u obzir za unutarnji materijal vrećice za pakiranje, koji je kuhani PE. , Nije bitno je li RCPP taj koji može izdržati visoke temperature iznad 121°C.
Smjer inovacije pakiranja za gotova jela usredotočit će se na razvoj prozirnog pakiranja visoke barijere, naglašavajući iskustvo, povećanje interakcije, poboljšanje automatizacije pakiranja, širenje scenarija potrošnje i održivo pakiranje:
1, pakiranje čini obradu pripremljenih jela praktičnijom.Na primjer, Simple Steps, tehnologija vrećica za obrok koju je lansirao Sealed Air Packaging, omogućuje pogonima za preradu da pojednostave korake obrade. U isto vrijeme potrošači mogu kuhati u mikrovalnim pećnicama. Prilikom raspakiranja nisu potrebni noževi ili škare. Nema potrebe mijenjati spremnik prilikom korištenja, a može se automatski isprazniti.
2: Pakiranje optimizira iskustvo potrošača.Ravnocrtno rješenje za fleksibilno pakiranje koje se lako otvara, a koje je lansirao Pack Mic.Co., Ltd. Prava linija koja se lako kida neće oštetiti strukturu materijala za pakiranje. Čak i na -18°C, još uvijek ima izvrsnu sposobnost izravnog kidanja nakon 24 sata smrzavanja. S vrećicama za pakiranje u mikrovalnoj pećnici potrošači mogu držati obje strane vrećice i izvaditi je iz mikrovalne pećnice kako bi izravno zagrijali već pripremljena jela kako bi izbjegli opekline ruku.
3, pakiranje čini kvalitetu pripremljenih jela ukusnijom.Pack Micov plastični spremnik visoke barijere može bolje zaštititi sadržaj od gubitka mirisa i spriječiti prodiranje vanjskih molekula kisika, a također se može zagrijati mikrovalnom pećnicom.
Vrijeme objave: 5. rujna 2023
